Темний шоколад Callebaut – якісний натуральний чорний бельгійський шоколад. 

Такий шоколад містить більш високий відсоток какао-масла і має широке вживання серед гурманів і кулінарних професіоналів. 

Випускається шоколад у каллетах, така форма набагато легше плавиться і переходить у рідкий стан, ніж плитка. Крім того, каллети дозволяють кондитерам економніше витрачати та правильно дозувати шоколад.

Бельгійський шоколад Callebaut має стандартну плинність (3 краплі), тому підходить для виготовлення цукерок, ганаша, мусу, морозива, соусів та глазурі.

Застосовується для створення фігур із шоколаду за допомогою спеціальних молдів, а також покриття кондитерських виробів. Використовується як наповнювач і ароматизатор.

Вміст какао-продуктів: 54,5%

Плинність: 3 краплі

Умови зберігання: зберігати при температурі +12°С +20°С та відносній вологості повітря не більше 70%, у чистому, сухому приміщенні, без сторонніх запахів.